Следующим летом в Москве впервые состоится презентация одного из самых известных рейтингов гастрономической индустрии – The World’s 50 Best Restaurants.
Заммэра Москвы Наталья Сергунина, комментируя это событие, отметила, что город рад принять грядущее мероприятие. «Наш город — современный, открытый и гостеприимный. Привлекательный как с точки зрения своего культурно-исторического наследия, так и качества инфраструктуры, технологической продвинутости, - отметила она. - А сразу два крупнейших профессиональных события — предстоящая церемония и недавняя презентация гида Michelin — еще раз подчеркивают, что Москва по праву входит в число международных гастрономических центров».
К презентации рейтинга будет приурочена пятидневная тематическая программа для экспертов высококлассной кухни: с 16 по 20 июля запланировано проведение встреч, мастер-классов и лекций. По словам Сергуниной, в это время в Москву приедут более двух тысяч профессионалов, гастрономических обозревателей, экспертов. «Среди них будут шеф-повара, чьи рестораны попадут в список 50 лучших. Это мировые звезды сферы гастрономии. Вместе с ними в центре международного внимания будет и Москва», — добавила она.
Появившийся почти 20 лет назад, рейтинг The World’s 50 Best Restaurants составляется на основе опроса более тысячи поваров, кулинарных обозревателей, рестораторов из разных стран и считается одним из самых авторитетных в мире. В рейтинг могут войти любые рестораны и кафе с авторской кухней. В текущей версии рейтинга есть два московских ресторана – отмеченные гидом Michelin Twins Garden и White Rabbit.
«В 2022 году гости получат возможность познакомиться с превосходными ресторанами, культурно-историческим наследием Москвы, высокоразвитой инфраструктурой, интересной и динамично развивающейся гастрономической жизнью российской столицы, - отметил Тим Брук-Уэбб, управляющий директор The World’s 50 Best Restaurants. - Ресторанная индустрия Москвы в последние годы уверенно заявляет о себе. Поэтому абсолютно очевидно было выбрать этот город местом проведения церемонии The World’s 50 Best Restaurants».
Ранее, в середине октября в столице состоялась презентация первого гида Michelin, посвященного московским ресторанам. В ходе нее семь столичных заведений общепита получили одну звезду Michelin, а еще два — две звезды. Всего тем или иным «знаком отличия» в гастрономическом гиде отмечены 69 заведений.